Chers amapiennes, chers amapiens,<\/p>\n
La reprise de la saison approche et voici un petit message de vos producteurs\u2026.Il me semble que chaque ann\u00e9e, \u00e0 peu pr\u00e8s \u00e0 la m\u00eame saison je vous concocte une lettre en vous expliquant \u00e0 quel point nous sommes inquiets pour la saison \u00e0 venir et, par chance, jusqu\u2019\u00e0 maintenant nous avons plut\u00f4t \u00e9t\u00e9 pessimistes et finalement bon an mal an les paniers se sont remplis progressivement avec l\u2019avancement de la saison.<\/p>\n
Mais, cette ann\u00e9e, plus que les autres ann\u00e9es, nous sommes tr\u00e8s inquiets, notre voisin pas plus tard que ce matin nous disait encore\u00a0:\u00a0\u00ab\u00a0ann\u00e9e \u00e0 foin, ann\u00e9e \u00e0 rien\u00a0!\u00a0\u00bb d\u2019un air entendu\u2026le fatalisme ne nous guette pas encore, cependant, nous avons de bonnes raisons d\u2019\u00eatre inquiets\u00a0 et aussi d\u2019\u00e9laborer plein de strat\u00e9gies pour limiter les d\u00e9g\u00e2ts, je les d\u00e9velopperai plus avant\u2026<\/p>\n
Cela n\u2019aura certainement \u00e9chapp\u00e9 \u00e0\u00a0 aucun d\u2019entre vous, il ne fait pas tr\u00e8s beau\u00a0! nous qui redoutons surtout les s\u00e9cheresses printani\u00e8res avons \u00e9t\u00e9 jusqu\u2019 \u00e0 un certain temps plut\u00f4t satisfaits de la situation d\u2019 autant que nous avions pr\u00e9vu de commencer les paniers plus tard que d\u2019habitude\u2026seulement, l\u2019humidit\u00e9 persiste et vraiment les mises en place de culture sont difficiles cette ann\u00e9e. En commen\u00e7ant en juin nous esp\u00e9rions nous \u00e9viter les affres des petits paniers…c \u2018est plut\u00f4t rat\u00e9.<\/p>\n
Ce sur quoi nous comptons pour d\u00e9buter la saison\u00a0:<\/p>\n
F\u00e8ves\u00a0<\/i>:<\/p>\n
Elles sont l\u00e0, pas tr\u00e8s hautes quelques \u00ab\u00a0vides\u00a0\u00bb dans les lignes caus\u00e9s par les limaces et les campagnols au moment de la lev\u00e9e mais rien d\u2019alarmant. Un second semis \u00e0 plus souffert de l\u2019humidit\u00e9 et des attaques de champignons et les causes pr\u00e9c\u00e9demment cit\u00e9es ont contribu\u00e9 a une lev\u00e9e moins homog\u00e8ne. Bon, il devrait quand m\u00eame y avoir des f\u00e8ves.<\/p>\n
Les pois<\/i>\u00a0:<\/p>\n
Nous en avions pr\u00e9vu moins que d\u2019habitude pour ne pas perdre tout le temps en r\u00e9colte \u00e0 une \u00e9poque ou il y a beaucoup de cultures plus importantes \u00e0 mettre en place\u2026le semis a \u00e9t\u00e9 litt\u00e9ralement ravag\u00e9 par les limaces et ce malgr\u00e9 nos passages r\u00e9p\u00e9t\u00e9s de granul\u00e9s (orthophosphate de fer= anti limace bleu que vous pouvez occasionnellement trouver\u00a0 dans une salade).<\/p>\n
Les pommes de terre nouvelles\u00a0:<\/p>\n
Nous avons fait plusieurs essais sans travail du sol sous serre\u00a0: c\u2019est encourageant, elles sont jolies, mais il n\u2019y en a pas de grandes surfaces. Dehors nous en avons mis 120 m lin\u00e9aire au gr\u00e9 d\u2019une \u00e9claircie, \u00e7a l\u00e8ve mais les conditions d\u2019humidit\u00e9 dans nos terres argileuses sont telles que la mise en place des semences restantes n\u2019a pas encore \u00e9t\u00e9 possible. Il devrait y avoir des pommes de terre nouvelles mais pas longtemps.<\/p>\n
Carottes\u00a0:<\/p>\n
Un semis direct sans travail du sol a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 sous serre avant Noel. La lev\u00e9e est satisfaisante mais c\u2019est quand m\u00eame pas fabuleux. Nous avons sem\u00e9 dehors il y a 1 mois beaucoup de carottes pr\u00e9coces pour une production d\u2019\u00e9t\u00e9. Or, ce semis malgr\u00e9 nos soins n\u2019 a pas bien lev\u00e9. L\u2019humidit\u00e9 permanente, la fraicheur n\u2019ont pas favoris\u00e9 la lev\u00e9e des carottes et les limaces se sont charg\u00e9es des survivantes\u2026nous ne cultivions pas de carottes \u00e0 cette saison dehors les autres ann\u00e9es mais comme la carotte est appr\u00e9ci\u00e9e et que c\u2019 est une culture que nous \u00ab\u00a0 ma\u00eetrisons\u00a0\u00bb\u00a0 bien on voulait forcer la dose\u2026c\u2019 est rat\u00e9. Pour cette culture nous pr\u00e9voyions de retravailler le sol pour mettre toutes les chances de notre cot\u00e9 et le semis de carottes de conservation sera fait plus t\u00f4t que d\u2019 habitude afin d\u2019 avoir des carottes dans les paniers d\u00e8s le mois de Septembre. Mais avant cela, mis a part quelques bottes au d\u00e9marrage de la saison il n\u2019y aura pas de carottes dans les paniers.<\/p>\n
Les oignons\u00a0:<\/p>\n
Soucieux de les r\u00e9ussir cette ann\u00e9e nous en avons command\u00e9 pas mal. Les bulbilles qui nous ont \u00e9t\u00e9 livr\u00e9s ainsi que tous ceux des coll\u00e8gues sont arriv\u00e9s (de hollande bien entendu, le bulbille d\u2019oignon fran\u00e7ais n\u2019 existe plus\u2026)) en tr\u00e8s mauvais \u00e9tat. Nous n\u2019avons obtenu aucun d\u00e9dommagement (pour quand m\u00eame 1300 euros de commande\u00a0!) nous avons sem\u00e9 en l\u2019\u00e9tat et entre temps nous avons r\u00e9ussi \u00e0 nous procurer de nouvelles semences. Le semis ne s\u2019est pas fait dans les meilleures conditions \u00e0 cause de la pluie mais la culture est en place\u2026\u00e0 suivre donc\u2026<\/p>\n
Des oignons blancs sont en place un peu partout dans le jardin, il devrait y en avoir assez r\u00e9guli\u00e8rement dans les paniers.<\/p>\n
L\u2019 AIL\u00a0:<\/p>\n
C\u2019 est avec votre aide pr\u00e9cieuse qu\u2019il a \u00e9t\u00e9 plant\u00e9. Il pousse.il a \u00e9t\u00e9 mis en terre un peu tard mais bon, il se d\u00e9fend. Nous avons observ\u00e9 des attaques importantes de teigne (une chenille) il va nous falloir traiter au BT un insecticide autoris\u00e9 en bio, une bact\u00e9rie en fait, qu\u2019ing\u00e8re la chenille lui coupant tout app\u00e9tit. Ce ne sera pas simple car\u00a0: le champ est grand et nous ne sommes \u00e9quip\u00e9s que d\u2019un petit atomiseur de 10 litres mais surtout, il nous faut agir vite et s\u2019il pleut trop vite apr\u00e8s le traitement celui-ci ne sera pas efficace\u2026enfin, il devrait quand m\u00eame y avoir de l\u2019 aillet et de l\u2019 ail dans les paniers\u2026<\/p>\n
Les Salades\u00a0:<\/p>\n
C\u2019est notre grande d\u00e9ception\u00a0: alors que cette culture se satisfait tres bien de nos nouvelles m\u00e9thodes (toutes celles de l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re avaient pouss\u00e9 sans travail du sol) cette ann\u00e9e les limaces ont eu raison de plusieurs semis et ce malgr\u00e9 nos \u00e9pandages de granul\u00e9s \u2026nous finissons des salades sous serre mais celles de dehors qui ont r\u00e9sist\u00e9 aux limaces ne seront pas pr\u00eates pour le d\u00e9but de l\u2019amap. Or, la salade au printemps, \u00e7a \u00e9toffe bien le panier\u2026<\/p>\n
Nous r\u00e9coltons des fraises sous serres, pas assez pour justifier une livraison hors contrat. Nous avons une belle plantation dehors mais si le mauvais temps persiste je ne sais pas ce que nous pourrons esp\u00e9rer r\u00e9colter\u2026<\/p>\n
Nous avions aussi mis en place des navets mais les limaces les ont mang\u00e9s.<\/p>\n
Bon heureusement que nous n\u2019avions pas mis\u00e9s sur le printemps plus que \u00e7a car nous aurions \u00e9t\u00e9 encore plus d\u00e9\u00e7us.<\/p>\n
Comme avant qu\u2019il fasse mauvais nous avions d\u00e9j\u00e0 en t\u00eate de mettre le paquet sur l\u2019 \u00e9t\u00e9 saison pour la quelle nos techniques sans travail du sol sont le plus \u00e9prouv\u00e9es nous nous sommes donc concentr\u00e9s sur la r\u00e9ussite de ces cultures :<\/p>\n
Sous serre, nous avons augment\u00e9 les surfaces d\u2019aubergines et de tomates de plants greff\u00e9s (en vari\u00e9t\u00e9s anciennes aussi) nous surveillons les aubergines de tres pr\u00e8s car elles sont sensibles chez nous aux attaques d\u2019 acariens et l\u2019 ann\u00e9e derni\u00e8re malgr\u00e9 nos couteux achats d\u2019insectes auxiliaires (lutte biologique) les acariens ont pris le dessus et la r\u00e9colte a \u00e9t\u00e9 maigre. Cette ann\u00e9e nous veillons au grain et ne nous interdirons pas les traitements \u00e0 base de pyr\u00e8thre (le quasi seul insecticide bio relativement efficace contre les pucerons, mais qui d\u00e9truit aussi au passage les \u00e9ventuels auxiliaires pr\u00e9sents sur la zone trait\u00e9e) Pour info\u00a0: la diff\u00e9rence entre les insecticides bio et les autres c\u2019est que les n\u00f4tres ne sont pas issus de la chimie de synth\u00e8se et qu\u2019ils sont tres peu r\u00e9manents.<\/p>\n
Les courgettes se portent bien. Les concombres ont subi des attaques virulentes de cicadelles, nous passons plusieurs fois par semaine d\u00e9truire ces larves \u00e0 la main afin de les contenir. (Les cicadelles piquent les feuilles et sucent la s\u00e8ve provoquant des recroquevillement des feuilles qui nuisent beaucoup\u00a0 \u00e0 la vigueur de la plante).<\/p>\n
Enfin, globalement la saison est tr\u00e8s en retard. Nous nous sommes refus\u00e9 \u00e0 installer trop t\u00f4t les cultures dehors, les coll\u00e8gues qui ont brav\u00e9s le temps en sont pour leur frais\u2026nous n\u2019 avons plant\u00e9 une partie des tomates dehors qu\u2019avant-hier, nous faisons patienter nos plants dans l\u2019espoir d\u2018une franche p\u00e9riode de beau temps mais elle ne vient pas ou est tr\u00e8s vite entrecoup\u00e9e par de nouvelles pluies. A vrai dire nous ne r\u00e2lons pas car vraiment \u00e7a ne sert \u00e0 rien mais voil\u00e0 le temps n\u2019est pas propice et nous nous refusons \u00e0 installer des cultures dehors dans des conditions trop mauvaises. Donc si le temps s\u2019arrange les cultures estivales viendront, mais plus tard\u2026<\/p>\n
Un peu d\u00e9pit\u00e9s quand m\u00eame nous vous livrons nos deux jokers pour quand m\u00eame assurer une belle saison\u00a0: le premier, l\u2019arme fatale dans les mauvaise passes\u00a0: le haricot vert\u00a0! il pousse bien, il pousse vite, il est appr\u00e9ci\u00e9\u2026c\u2019est la culture que les maraichers qui ont \u00ab\u00a0r\u00e9ussi\u00a0\u00bb sont sens\u00e9s arr\u00eater\u00a0\u2026(elle permet de rentrer des sous mais demande beaucoup de travail) donc on va semer plein de haricots vert..si \u00e7a s\u00e8che un peu bien sur car impossible en sol trop humide\u2026et les limaces en raffolent\u2026<\/p>\n
Notre deuxi\u00e8me bou\u00e9e de sauvetage c\u2019est\u00a0: le melon . On l\u2019avait en t\u00eate pour compenser la pomme de terre. C\u2019est assez sobre en eau. On va suivre \u00e0 la lettre l\u2019itin\u00e9raire technique de cette culture et bon, on verra bien\u2026il lui faudra quand m\u00eame du soleil pour pousser mais l\u00e0 on en a sem\u00e9 100 pieds plus des past\u00e8ques. On va bien les soigner et nous verrons bien.<\/p>\n
Cette ann\u00e9e aussi, comme nous ne sommes que 2 et que l\u2019 enherbement est une des principales causes d\u2019\u00e9chec de la culture en maraichage, nous allons nous autoriser plus de paillage plastique que d\u2019ordinaire. La plupart de nos coll\u00e8gues en font un usage intensif. Nous avons toujours pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ne pas en utiliser beaucoup, mais cette ann\u00e9e il y a tellement de raisons d\u2019\u00eatre en difficult\u00e9 que nous allons l\u2019utiliser pour tenter d\u2019assurer le mieux possible.<\/p>\n
Concernant le non travail du sol nous allons aussi r\u00e9duire un peu nos ambitions et envisageons de retravailler certaines zones du jardin\u00a0 pour ne pas placer la barre trop haut. Nous ne revenons pas du tout sur le bien fond\u00e9 de ces techniques et toutes les serres ainsi que les 2\/3 environ du champ sont cultiv\u00e9es selon ces m\u00e9thodes. Mais on voulait effectuer les semis directs ( et pas seulement les plantations qui elles se passent tr\u00e8s bien)on va remettre \u00e7a a plus tard pour ne pas prendre trop de risque. Pour le moment nos techniques ne nous ont pas handicap\u00e9es r\u00e9ellement car nous avons ainsi pu mettre en place des cultures que nous n\u2019aurions pas pu installer s\u2019il avait fallu passer avec des outils tract\u00e9s car la terre \u00e9tait trop mouill\u00e9e. En revanche, il est fort probable que les limaces aient \u00e9t\u00e9 plus virulentes que dans un sol travaill\u00e9. Cependant avec toute la pluie qu\u2019il est tomb\u00e9 nous aurions quand m\u00eame eu beaucoup de d\u00e9g\u00e2ts en sol travaill\u00e9 sauf qu\u2019en plus la structure du sol se serait beaucoup d\u00e9t\u00e9rior\u00e9e.<\/p>\n
Enfin, tout \u00e7a pour vous dire que nous essayons le plus possible d\u2019\u00eatre r\u00e9actifs et de nous adapter aux al\u00e9as sans chercher a \u00eatre plus royalistes que le roi.<\/p>\n
Voil\u00e0, sinon nous avons une tr\u00e8s jolie p\u00e9pini\u00e8re de poireaux qui elle se r\u00e9galerait d\u2019un \u00e9t\u00e9 pluvieux. Nous nous appr\u00eatons \u00e0 semer moult choux de Bruxelles pour l\u2019hiver\u2026enfin\u00a0 on essaye de pas gaspiller notre \u00e9nergie en s\u2019inqui\u00e9tant du temps car nous n\u2019y pouvons rien\u2026nous en profitons juste pour tout faire comme si le beau temps allait enfin venir. Nous nous pr\u00e9parons \u00e0 semer des courges, beaucoup de courges \u2026<\/p>\n
Enfin on fait de notre mieux mais c\u2019est vrai que nous ne sommes pas tr\u00e8s rassur\u00e9s sur la saison \u00e0 venir. Heureusement la vente de plants a \u00e9t\u00e9 un franc succ\u00e8s et compense quasiment le raccourcissement de la saison d\u2019amap.<\/p>\n
Bon concernant les paniers\u00a0: ce mail est pour nous comme un rem\u00e8de contre l\u2019angoisse du panier vide\u00a0: sachez qu\u2019il y a aussi plusieurs possibilit\u00e9s: ou le temps s\u2019arrange et on commence avec des paniers un peu petits qui seront compens\u00e9s par l\u2019 abondance suppos\u00e9e futur et tout est normal.<\/p>\n
Ou, la pluie continue et nous vous proposons de retarder encore un peu le d\u00e9but des livraisons (de 15 jours par exemple) sachant que dans tous les cas nous pouvons envisager de rallonger la saison car il est encore temps pour mettre en place des cultures de fin d\u2019hiver\u2026en tout cas on veut trouver une situation qui ne nous mette pas dans un trop grand inconfort vis-\u00e0-vis de vous par ce que c\u2019est beaucoup de travail mais on le vit bien par ce qu\u2019on se sent port\u00e9 par votre satisfaction, on ne veux pas perdre \u00e7a \u00e0 cause de paniers trop \u00ab\u00a0miteux\u00a0\u00bb. On ne peut pr\u00e9juger de rien et peut \u00eatre que tout va s\u2019arranger mais, voil\u00e0 on comprendrait aussi que vous pr\u00e9f\u00e9reriez ne pas vous engager cette ann\u00e9e ou r\u00e9duire votre part (passer \u00e0 un demi panier) . Enfin sachez\u00a0 ue nous trouverons toujours un moyen de compenser des paniers peu remplis mais que \u00e7a peut prendre du temps\u2026<\/p>\n
Tous ces al\u00e9as nous incitent vraiment \u00e0 penser \u00e0 des diversifications rapides car vraiment, produire des l\u00e9gumes sainement dans l\u2019id\u00e9e d\u2019en vivre et d\u2019en nourrir les gens nous semble certains jours bien utopique\u2026<\/p>\n
Economiquement on sait pas trop ce que \u00e7a va donner mais on pense vraiment commencer \u00e0 \u00e9lever des bandes de poulets bient\u00f4t pour payer les charges des l\u00e9gumes qui ne pousseraient pas…<\/p>\n
Dans un autre registre\u00a0: les poulettes sont arriv\u00e9es \u00e0 la ferme la semaine derni\u00e8re. Elles s\u2019acclimatent bien \u00e0 leur nouveau lieu et commencent doucement \u00e0 pondre\u2026elles ont 5 mois et demi. Voil\u00e0 on en est encore \u00e0 la phase qui consiste \u00e0 leur apprendre \u00e0 aller dormir au poulailler \u00e0 pondre au bon endroit\u2026d\u00e9j\u00e0 elles ne se sauvent pas hors de l\u2019enclos ce qui \u00e9tait notre principale crainte. Elles sont bien mais en un tout petit peu moins bonne sant\u00e9 que je ne l\u2019esp\u00e9rais. Rien d\u2019alarmant mais encore une fois, la pluie et l\u2019humidit\u00e9 n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 propices \u00e0 la sant\u00e9 des volailles \u00e9lev\u00e9es en plein air. Une petite cure \u00e0 base de vinaigre de cidre dilu\u00e9 dans l\u2019eau de boisson et des infusions de romarin sont cens\u00e9s faire merveille\u00a0!<\/p>\n
Surtout\u00a0: ne jetez plus vos boites d\u2019\u0153ufs en carton\u00a0!<\/p>\n
Enfin, je profite de la chance d\u2019\u00eatre lue par un grand nombre de personne\u00a0: si vous entendez parler d\u2019un bon fourgon d\u2019occasion dites le nous. Le notre est en fin de course il assurera encore les premi\u00e8res livraisons si nous n\u2019avons rien trouv\u00e9 d\u2019ici la mais il perd beaucoup de gasoil et les rafistolages ne suffiront pas\u00a0: il ne passera plus le CT.<\/p>\n
Voil\u00e0 pour l\u2019essentiel, je suis d\u00e9sol\u00e9e d\u2019\u00e9voquer surtout les aspects les moins positifs, j\u2019aurais aim\u00e9 vous \u00e9num\u00e9rer les nom et les caract\u00e9ristiques de la vingtaine de tomates de forme et de couleurs diff\u00e9rentes que vous mangerez bient\u00f4t dans vos salades, vous parler du concombre arm\u00e9nien que nous essayons cette ann\u00e9e ou des haricots violets mais verts\u2026mais bon\u2026la nounou fait le pont et l\u2019herbe pousse\u2026<\/p>\n
Quelles que soient les modifications \u00e9ventuelles de la dur\u00e9e du contrat nous esp\u00e9rons vous voir nombreux \u00e0 la ferme Dimanche 26 Mai, nous pourrons alors de mani\u00e8re plus parlante vous montrer les merveilles accomplies par les vers de terre, vous faire voir comment la f\u00e9verolle apporte \u00ab\u00a0gratuitement\u00a0\u00bb de l\u2019azote aux cultures et combien la terre grouille de la vie qui t\u00f4t ou tard nourrira nos l\u00e9gumes et nos familles\u00a0!<\/p>\n
A bient\u00f4t\u00a0!<\/p>\n
Marion et Patrice.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chers amapiennes, chers amapiens, La reprise de la saison approche et voici un petit message de vos producteurs\u2026.Il me semble que chaque ann\u00e9e, \u00e0 peu pr\u00e8s \u00e0 la m\u00eame saison je vous concocte une lettre en vous expliquant \u00e0 quel … Continuer la lecture