Chers Amapiens,<\/p>\n
Voici un petit point d\u2019information sur l\u2019\u00e9volution des cultures \u2026<\/p>\n
Comme vous le voyiez bien, l\u2019\u00e9t\u00e9 peine vraiment \u00e0 s\u2019installer, les courtes p\u00e9riodes de beau temps nous redonnent du c\u0153ur \u00e0 l\u2019ouvrage et les cultures en profitent pour pousser. H\u00e9las, la fra\u00eecheur qui s\u2019ensuit freine bien souvent cet \u00e9lan et le d\u00e9marrage de la v\u00e9g\u00e9tation n\u2019est du coup pas tr\u00e8s franc. Sous serre, la situation est relativement normale, les cultures en place s\u2019y portent globalement mieux bien qu\u2019elles soient aussi tr\u00e8s en retard\u00a0<\/span>:<\/p>\n Les tomates<\/i><\/b> sont en pleine forme\u00a0 <\/span>mais il va encore leur falloir du temps pour m\u00fbrir\u00a0: le premier bouquet est form\u00e9 mais les fruits n\u2019ont pas encore vir\u00e9 : il faudra attendre encore bien 3 semaines avant de voir les premi\u00e8res tomates dans les paniers\u2026<\/p>\n \u00a0Les aubergines<\/i><\/b> se portent plut\u00f4t bien, nous r\u00e9coltons les premi\u00e8res. Cependant, rien n\u2019 est acquis\u00a0<\/span>: il y a quelques foyers d\u2019acarien (redoutables) mais aussi de mildiou (tout aussi redoutable\u2026 or, pour lutter contre les premiers, il faut maintenir une ambiance humide (= arroser en aspersion) or, \u00e7a revient \u00e0 courir le risque de laisser le mildiou se d\u00e9velopper car il aime l\u2019humidit\u00e9\u2026on pulv\u00e9rise des extraits de plantes dynamis\u00e9s, d\u2019algues et d\u2019oligo-\u00e9l\u00e9ments dans l\u2019id\u00e9e de fortifier les plantes et nous verrons comment les choses \u00e9volueront, il n\u2019existe pas de traitement miracle.<\/p>\n \u00a0Les courgettes\u00a0<\/i><\/b>: quand il fait beau, elles donnent bien car les abeilles sont la pour polliniser. Quand il fait frais et couvert, elles ne visitent pas les fleurs ou pas assez et la f\u00e9condation s\u2019en trouve contrari\u00e9e.. L<\/span>a r\u00e9colte diminue et les fruits sont malform\u00e9s.<\/p>\n \u00a0Les haricots<\/b>\u00a0<\/span><\/em>: les limaces avaient bien endommag\u00e9 le semis, nous avons combl\u00e9 les trous. \u00c7a pousse mais ce n\u2019est pas tr\u00e8s dense, la production n\u2019est pas pour tout de suite.<\/p>\n Les poivrons<\/b><\/em>\u00a0<\/span>: ils v\u00e9g\u00e8tent. Nous allons r\u00e9colter les premiers cette semaine pour stimuler les plants mais ce ne sera pas la grosse production si la chaleur et le soleil ne s\u2019installent pas rapidement.<\/p>\n Vous trouverez des pommes de terre nouvelles<\/i><\/b> dans les paniers les quelques prochaines semaines\u00a0: elles ont pouss\u00e9 \u2013 comme le reste \u2013 mais c\u2019est plus d\u00e9licat pour la pdt \u2013 sans aucun travail du sol, le tubercule est venu se loger dans la roquette que nous avons arrach\u00e9e en fin d\u2019hiver.\u00a0 <\/span>Vous verrez, elles sont bien jolies\u00a0 <\/span>malheureusement il n\u2019 y en a pas vraiment beaucoup.<\/p>\n \u00a0Le basilic<\/i><\/b> est en forme.<\/p>\n \u00a0Nous avons multipli\u00e9 les semis de concombre<\/i><\/b> mais\u00a0 <\/span>il va encore falloir patienter avant de les voir dans les paniers car les pucerons ont endommag\u00e9 les premi\u00e8res plantations et \u00e7a ne s\u2019arrange pas beaucoup. Les deux traitements au pyr\u00e8thre n\u2019ayant pas \u00e9t\u00e9 efficaces on laisse \u00e9voluer en continuant les pulv\u00e9risations de plantes dynamis\u00e9es.<\/p>\n \u00a0En plein champ<\/span>\u00a0<\/span>:<\/p>\n \u00a0Nous avons plant\u00e9 beaucoup de courges, de melons, des tomates, des concombres et des courgettes. \u00c7a pousse un peu mais vraiment c\u2019est pas tr\u00e8s encourageant. Sans\u00a0 <\/span>soleil et si l\u2019atmosph\u00e8re reste humide et fraiche, nous doutons que ces cultures puissent produire de fa\u00e7on satisfaisante\u2026d\u2019autant qu\u2019on les a d\u00e9j\u00e0 mis tr\u00e8s tard en place. En courges, conscients du d\u00e9calage dans la saison nous n\u2019avons sem\u00e9 que des vari\u00e9t\u00e9s pr\u00e9coces\u00a0: patidou, potimarron orange et vert surtout\u2026 on n’a pas mis de muscade\u00a0 car elle m\u00fbrit trop tard. On a quand m\u00eame sem\u00e9 de la butternut car elle conserve bien mais elle est tardive alors on n’en a pas mis beaucoup.<\/p>\n \u00a0Nous nous appr\u00eatons \u00e0 planter les poireaux (d\u2019ici 15 jours), la p\u00e9pini\u00e8re est tr\u00e8s jolie, le poireau n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 g\u00ean\u00e9 par le mauvais temps, au contraire.<\/p>\n \u00a0Nous avons aussi repiqu\u00e9 r\u00e9cemment des betteraves, du fenouil, des choux de Bruxelles, tous les choux (rouge, blanc, brocolis, fleur, fris\u00e9, chinois, rave) sont sem\u00e9s\u2026enfin, nous pr\u00e9parons l\u2019 arri\u00e8re saison comme nous pouvons.<\/p>\n \u00a0L\u2019ail<\/b><\/em>\u00a0<\/span>: il n\u2019est pas bien gros et la rouille s\u2019\u00e9tend. Il y en aura amplement dans les paniers mais il ne sera pas forcement tr\u00e8s joli.<\/p>\n \u00a0L\u2019oignon de conservation<\/i><\/b>\u00a0<\/span>: il est pas tr\u00e8s en forme non plus, mais il y en aura sans doute quand m\u00eame.<\/p>\n \u00a0L\u2019oignon frais<\/i><\/b> v\u00e9g\u00e8te. Il devrait y en avoir depuis un moment dans les paniers mais il ne grossit pas.<\/p>\n \u00a0Les salades<\/i><\/b>\u00a0<\/span>: vous en aurez beaucoup cette semaine et peut \u00eatre encore la semaine suivante mais apr\u00e8s il y aura encore un vide\u2026<\/p>\n \u00a0La deuxi\u00e8me vague de f\u00e8ves <\/i><\/b>arrive ( moins cons\u00e9quente que la premi\u00e8re\u2026)<\/p>\n \u00a0Les haricots<\/em><\/strong> sem\u00e9s en plein champs sont sortis mais poussent doucement.<\/p>\n \u00a0Nous avons r\u00e9ussi entre deux averses \u00e0 retravailler le sol pour semer les carottes<\/strong><\/em>, compte tenu de la situation nous ne voulions pas prendre le risque d\u2019un semis direct en sol non travaill\u00e9 car si nous\u00a0 <\/span>nous faisons \u00e0 l\u2019id\u00e9e que l\u2019\u00e9t\u00e9 est mal engag\u00e9, nous comptons bien sur l\u2019automne et l\u2019hiver pour limiter les d\u00e9g\u00e2ts.<\/p>\n \u00a0J\u2019oublie des cultures mais en gros nous ne constatons pas une tr\u00e8s franche am\u00e9lioration et les cultures d\u2019\u00e9t\u00e9 avides de soleil et de chaleur risquent de ne pas donner en abondance.\u00a0 <\/span>Concernant les paniers,\u00a0 <\/span>je ne veux pas trop me risquer \u00e0 des pr\u00e9visions hasardeuses mais,<\/span> s\u2019ils ne seront vraisemblablement pas totalement vides, ils risquent de ne pas grossir rapidement beaucoup\u2026et nous en sommes bien d\u00e9sol\u00e9s.\u00a0 <\/span>En tout cas, souvenez vous que nous ne voulons \u00ab\u00a0enfermer\u00a0\u00bb personne dans ce contrat et nous comprendrons tr\u00e8s bien que certains ne puissent pas continuer \u00e9ternellement dans ces conditions. \u00a0<\/span>En tout cas, et au del\u00e0 de l\u2019aspect humain de notre aventure sachez que le soutien que vous nous apportez en restant dans l\u2019Amap est de taille et que m\u00eame si la saison est tr\u00e8s mauvaise \u00e9conomiquement, vous amortissez\u00a0 <\/span>beaucoup cet \u00e9tat de fait. La production est mal proportionn\u00e9e et nous n\u2019aurions certainement pas tout \u00e9coul\u00e9 au march\u00e9\u2026non seulement les recettes auraient \u00e9t\u00e9 bien moindres (le panier \u00e9tant tr\u00e8s nettement sur\u00e9valu\u00e9 \u00e0 cette saison) mais en plus nous aurions perdu des l\u00e9gumes (f\u00e8ves surtout) ce qui aurait eu pour effet de nous d\u00e9primer plus encore.<\/p>\n \u00a0Globalement,nous r\u00e9fl\u00e9chissons beaucoup aux n\u00e9cessaires \u00e9volutions pour nous remettre \u00e9conomiquement et moralement de cette ann\u00e9e.<\/p>\n \u00a0Nous avons d\u00e9cid\u00e9 d\u2019arr\u00eater les moutons<\/strong><\/em>. C’est \u00e0 regret car nous aimons bien nos b\u00eates mais vraiment, \u00e7a coute trop cher en temps et en argent et nous ne pouvons plus nous le permettre.\u00a0 <\/span>A ce sujet, nous avons des agneaux \u00e0 vendre, on peux faire des quarts (\u00e7a donne des colis de 4\/5 kg) mais tout le monde ne peut pas avoir de gigot (mais l\u2019 \u00e9paule c\u2019est tr\u00e8s bon aussi\u2026)<\/p>\n \u00a0Nous ne renon\u00e7ons pas pour autant \u00e0 la polyculture\/\u00e9levage cl\u00e9 de voute de la durabilit\u00e9 \u00e9cologique des syst\u00e8mes agricoles.<\/span> Nous allons tenter la reconversion en \u00e9levage de poulet de chair et d\u00e9velopper les pondeuses, deux activit\u00e9s a priori de \u00ab\u00a0meilleur rapport\u00a0\u00bb.<\/p>\n \u00a0L\u2019atelier boulange<\/em><\/strong> sera en place \u00e0 l\u2019automne et nous vous proposerons toute sorte de pain : demi-complet, en boule ou moul\u00e9, aux graines etc\u2026 \u00a0Les poules<\/em><\/strong>\u00a0:<\/p>\n \u00a0Elles nous causent bien des soucis. La ponte oscille entre 23 et 35 \u0153ufs par jour. C\u2019est tr\u00e8s en dessous des pr\u00e9visions. J\u2019ai tout pass\u00e9 en revu, l\u2019habitat, la ration, les maladies possibles\u2026je suis un peu perdue, j\u2019ai fait venir des coll\u00e8gues, je cherche sur internet ce qui pourrait expliquer cette faible ponte\u2026je ne sais pas.. il faudrait faire des analyses, sacrifier une poule et l\u2019autopsier pour voir ce qui cloche mais j\u2019ai peur d\u2019engager encore de nouveau frais alors qu’on n\u2019entrevoit pas encore l\u2019amortissement du cheptel, des cl\u00f4tures et des cabanes.<\/p>\n \u00a0Pour info, les poulettes mangent\u00a0une ration constitu\u00e9e de\u00a0<\/span>:<\/p>\n \u00a0Pour am\u00e9liorer leur \u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral je leur fais des cures de vinaigre de cidre (2% dans l\u2019eau de boisson) et d\u2019infusion d\u2019ail, de thym et d\u2019ortie\u2026tout cela \u00e9tant sens\u00e9 traiter les \u00e9ventuels parasites internes et renforcer leur syst\u00e8me immunitaire. Dans 3 jours la cure sera finie et si dans la semaine qui suit il n\u2019 y a toujours pas d\u2019am\u00e9lioration on fera venir le v\u00e9t\u00e9rinaire.\u00a0 <\/span>Voil\u00e0 en attendant la production devrait plafonner \u00e0 180 \u0153ufs par semaine ce qui est \u00e0 peine suffisant pour honorer le contrat.<\/p>\n \u00a0Je m\u2019arr\u00eate l\u00e0 car la r\u00e9colte commencera tr\u00e8s t\u00f4t demain matin\u00a0: nous avons peut \u00eatre trouv\u00e9 un camion mais je dois aller le voir en coup de vent demain matin \u00e0 Gaillac car c\u2019est peut \u00eatre une bonne occasion. Notre camion n\u2019a plus le contr\u00f4le technique depuis hier alors nous n\u2019 avons plus la possibilit\u00e9 d\u2019attendre.<\/p>\n \u00a0Merci encore infiniment pour votre soutien.<\/p>\n \u00a0Marion et Patrice<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Chers Amapiens, Voici un petit point d\u2019information sur l\u2019\u00e9volution des cultures \u2026 Comme vous le voyiez bien, l\u2019\u00e9t\u00e9 peine vraiment \u00e0 s\u2019installer, les courtes p\u00e9riodes de beau temps nous redonnent du c\u0153ur \u00e0 l\u2019ouvrage et les cultures en profitent pour … Continuer la lecture
\nD\u2019ailleurs pour \u00ab\u00a0l\u2019inauguration\u00a0\u00bb\u00a0 <\/span>si \u00e7a vous dit on pourrait faire une fourn\u00e9e \u00ab\u00a0p\u00e9dagogique\u00a0\u00bb les enfants pourraient p\u00e9trir le pain, le fa\u00e7onner etc.. Il faut 5 heures entre le d\u00e9but de la fourn\u00e9e et la sortie du four. On pourra en reparler d\u2019ici l\u00e0.<\/p>\n\n