{"id":330,"date":"2012-04-02T09:21:19","date_gmt":"2012-04-02T07:21:19","guid":{"rendered":"http:\/\/amaplabergerie.org\/?p=330"},"modified":"2012-08-10T10:15:58","modified_gmt":"2012-08-10T08:15:58","slug":"lasagnes-au-brocciu-aux-epinards-et-feuilles-de-blettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amaplabergerie.org\/?p=330","title":{"rendered":"Lasagnes au brocciu, aux epinards et feuilles de blettes"},"content":{"rendered":"

\"\"Ingr\u00e9dients:<\/strong>
\n8 feuilles de lasagnes
\n400g de brocciu
\nDes feuilles de blettes
\nDes \u00e9pinards
\n2 oeufs
\n3 gousses d’ail
\n1 oignon
\n9 feuilles de menthe
\nHuile d’Olive
\nSel, poivre
\nUne boite de pulpe de tomate (400g)
\nUne cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de concentr\u00e9 de tomate
\nUne pinc\u00e9e de curry
\nUn sucre
\net du Parmesan<\/p>\n

Pr\u00e9paration:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Commencez par pr\u00e9parer le coulis de tomate qui accompagnera les lasagnes : faites revenir \u00e0 feu doux l’oignon \u00e9minc\u00e9 finement et deux gousses d’ail hach\u00e9es, dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez une pinc\u00e9e de curry et la cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de concentr\u00e9 de tomate. M\u00e9langez et ajoutez la pulpe de tomate, 20 cl d’eau et le morceau de sucre. Laissez mijoter le temps de finir la pr\u00e9paration des lasagnes<\/li>\n
  2. Pr\u00e9parez et lavez les feuilles d’\u00e9pinard et de blettes. Hachez les grossi\u00e8rement et faites les revenir dans un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez.<\/li>\n
  3. Dans un saladier, m\u00e9langez le brocciu, les deux oeufs, les feuilles de menthe hach\u00e9es, les feuilles de blettes et \u00e9pinard. Salez et poivrez.<\/li>\n
  4. Huilez un plat allant au four. Disposez une partie (1\/3) de la sauce tomate au fond du plat. Disposez ensuite une couche de lasagne, une couche de brocciu, lasagne, brocciu, lasagne, brocciu, lasagne et pour finir une fine couche de brocciu.<\/li>\n
  5. Parsemez de parmesan et versez le reste de la sauce sur les c\u00f4t\u00e9s.<\/li>\n
  6. Enfournez 30 mn \u00e0 180\u00b0C. Surveiller et ajustez le temps de cuisson si n\u00e9cessaire<\/li>\n<\/ol>\n

    (source : http:\/\/cuisine-d-alba.blogspot.fr)<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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