{"id":373,"date":"2012-04-24T17:54:04","date_gmt":"2012-04-24T15:54:04","guid":{"rendered":"http:\/\/amaplabergerie.org\/?p=373"},"modified":"2012-08-10T10:06:59","modified_gmt":"2012-08-10T08:06:59","slug":"sorbet-au-basic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amaplabergerie.org\/?p=373","title":{"rendered":"Sorbet au basilic"},"content":{"rendered":"

Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes)<\/strong> :
\n– 1 bouquet de basilic
\n– 2 citrons verts
\n– 170 g de sucre fin
\n– 1 blanc d’oeuf<\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n

Versez 1\/2 litre d’eau dans une casserole. Ajoutez le sucre et portez \u00e0 \u00e9bullition. Laissez mijoter 5 mn.
\nHors du feu, ajoutez le zeste des citrons verts et les feuilles de basilic. Couvez et laissez infuser jusqu’\u00e0 complet refroidissement.
\nFiltrez et ajoutez le jus d’un des citrons verts, montez le blanc d’oeuf en neige bien ferme et ajoutez lui progressivement le sirop. Pas de panique le sirop ne s’incorpore pas enti\u00e8rement!! faites prendre en sorbeti\u00e8re.
\nMalheureusement je n’en ai pas donc j’ai suivi un conseil que l’on m\u2019a donn\u00e9. J’ai vers\u00e9 la pr\u00e9paration dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique et l’ai mis dans le cong\u00e9lateur. Apr\u00e8s quelques heures, il faut passer le tout au mixer jusqu’\u00e0 obtention d’une consistance lisse et sans morceaux de glace. Et puis remettre au cong\u00e9lateur. Vous pouvez l’accommoder avec une salade de fruits frais garnie de quelques feuilles de basilic.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) : – 1 bouquet de basilic – 2 citrons verts – 170 g de sucre fin – 1 blanc d’oeuf Pr\u00e9paration : Versez 1\/2 litre d’eau dans une casserole. Ajoutez le sucre et portez \u00e0 \u00e9bullition. … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0},"categories":[4,13],"tags":[21],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/373"}],"collection":[{"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=373"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/373\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":625,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/373\/revisions\/625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}