{"id":484,"date":"2012-06-16T20:29:09","date_gmt":"2012-06-16T18:29:09","guid":{"rendered":"http:\/\/amaplabergerie.org\/?p=484"},"modified":"2014-05-26T10:21:31","modified_gmt":"2014-05-26T08:21:31","slug":"riz-au-lait-glace-rhubarbe-et-basilic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amaplabergerie.org\/?p=484","title":{"rendered":"Riz au lait glac\u00e9, rhubarbe et basilic"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingr\u00e9dients<a href=\"http:\/\/amaplabergerie.org\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Sans-titre21.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignright size-full wp-image-486\" title=\"Sans titre2\" alt=\"\" src=\"http:\/\/amaplabergerie.org\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/Sans-titre21.jpg\" width=\"280\" height=\"289\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Pour le riz au lait<\/span><br \/>\n1\/2 litre de lait<br \/>\n60g de sucre<br \/>\n1 gousse de vanille<br \/>\n100g de riz rond<br \/>\n1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Pour la compot\u00e9e de rhubarbe<\/span><br \/>\n500g de rhubarbe<br \/>\n150g de sucre<br \/>\nQuelques feuilles de basilic pour la pr\u00e9sentation<br \/>\nQuelques \u00e9clats de biscuits ou de crumble<\/p>\n<div>\n<blockquote><p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<div>\n<blockquote>\n<ol>\n<li>Commencez par cuire le riz au lait\u00a0 Chauffez le lait avec le sucre, la gousse de vanille fendue et la pinc\u00e9e de sel.\u00a0 Ajoutez le riz lorsque le lait est \u00e0 \u00e9bullition.\u00a0 Cuisez 25 minutes \u00e0 feu doux en remuant de temps en temps.\u00a0 Lorsque le riz est cuit, refroidissez-le rapidement au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n<li><em>Poursuivez par la compote de rhubarbe\u00a0 <\/em>\u00c9pluchez si n\u00e9cessaire la rhubarbe.\u00a0 Coupez-la en tron\u00e7ons de 3 cm environ.\u00a0 Mettez la rhubarbe dans une casserole et ajoutez le sucre.\u00a0 Chauffez doucement au d\u00e9but puis augmentez le feu lorsque la rhubarbe commence \u00e0 l\u00e2cher de l&rsquo;eau.\u00a0 D\u00e8s que la rhubarbe est cuite coupez le feu et ajoutez quelques feuilles de basilic pour infuser dans le jus.\u00a0 Laissez bien refroidir la rhubarbe.<\/li>\n<li><em>Dressez votre dessert <\/em>Disposez votre riz au lait bien froid au fond de vos assiettes. Ajoutez dessus un peu de compote de rhubarbe. Avec quelques \u00e9clats de biscuits dessus, le dessert est presque termin\u00e9. D\u00e9corez avec quelques feuilles de basilic et c&rsquo;est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients Pour le riz au lait 1\/2 litre de lait 60g de sucre 1 gousse de vanille 100g de riz rond 1 pinc\u00e9e de sel Pour la compot\u00e9e de rhubarbe 500g de rhubarbe 150g de sucre Quelques feuilles de basilic &hellip; <a href=\"https:\/\/amaplabergerie.org\/?p=484\">Continuer la lecture <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0},"categories":[4,12],"tags":[21],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/484"}],"collection":[{"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=484"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/484\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2157,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/484\/revisions\/2157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=484"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}