{"id":567,"date":"2012-07-29T20:27:20","date_gmt":"2012-07-29T18:27:20","guid":{"rendered":"http:\/\/amaplabergerie.org\/?p=567"},"modified":"2012-08-10T09:51:17","modified_gmt":"2012-08-10T07:51:17","slug":"poelee-de-concombre-et-champignons-au-boeuf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amaplabergerie.org\/?p=567","title":{"rendered":"Po\u00eal\u00e9e de concombre et champignons au boeuf"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingr\u00e9dients :<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignright\" src=\"http:\/\/www.tomates-de-france.com\/var\/toma\/storage\/images\/tout-savoir-sur\/les-recettes-et-astuces\/les-recettes-tomates-et-concombres-de-france\/poelee-de-concombre-de-france-et-champignons-au-boeuf\/1573-1-fre-FR\/poelee-de-concombre-de-france-et-champignons-au-boeuf_recipe_big.png\" alt=\"\" width=\"179\" height=\"240\" \/><\/strong><br \/>\n1 concombre<br \/>\n300 g de champignons de Paris<br \/>\n1\/2 botte de ciboulette<br \/>\n2 gousses d\u2019ail hach\u00e9es<br \/>\n3 cm de racine de gingembre pel\u00e9e et hach\u00e9e<br \/>\n500 g de rumsteck huile de s\u00e9same,<br \/>\n1 petit piment oiseau rouge (facultatif)<br \/>\nSel, poivre.<\/p>\n<p><strong>Sauce :<\/strong><br \/>\n1 cuill. \u00e0 caf\u00e9 de sucre en poudre<br \/>\n1 gousse d\u2019ail finement hach\u00e9e<br \/>\n2 cuill. \u00e0 soupe d\u2019huile de s\u00e9same<br \/>\n1 cuill.\u00e0 soupe d\u2019huile de s\u00e9same<br \/>\nSel, poivre au moulin<\/p>\n<blockquote><p>Dans un petit bol, m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients de la sauce.<br \/>\nLavez et essuyez le concombre et les champignons. D\u00e9taillez le concombre en b\u00e2tonnets et les champignons en grosses lamelles.<br \/>\nPelez et hachez l\u2019ail. Coupez le petit piment en deux, \u00f4tez les graines et taillez-le finement.<br \/>\nMettez une po\u00eale \u00e0 chauffer avec 2 c \u00e0 soupe d\u2019huile de s\u00e9same. Ajoutez l\u2019ail et le gingembre et laissez revenir 30 secondes puis ajoutez les champignons et le concombre<br \/>\nSalez, poivrez et laissez cuire 5 minutes \u00e0 feu vif en remuant de temps en temps. Saupoudrez de ciboulette cisel\u00e9e et rectifiez l\u2019assaisonnement en sel et poivre.<br \/>\nPendant ce temps, saisissez le rumsteck 1 min 30 sec de chaque c\u00f4t\u00e9. D\u00e9coupez la viande en fines lamelles, passez-la dans la sauce et r\u00e9partissez dans les assiettes avec la po\u00eal\u00e9e de concombre.<br \/>\nVersez le reste de sauce sur la po\u00eal\u00e9e de concombres<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients : 1 concombre 300 g de champignons de Paris 1\/2 botte de ciboulette 2 gousses d\u2019ail hach\u00e9es 3 cm de racine de gingembre pel\u00e9e et hach\u00e9e 500 g de rumsteck huile de s\u00e9same, 1 petit piment oiseau rouge (facultatif) &hellip; <a href=\"https:\/\/amaplabergerie.org\/?p=567\">Continuer la lecture <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0},"categories":[4,13],"tags":[17,19,16,15,18],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/567"}],"collection":[{"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=567"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/567\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":612,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/567\/revisions\/612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=567"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amaplabergerie.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}