Recette d\u2019\u00c9liane, 17\/09\/2011 :<\/p>\n
\u00ab\u00a0Jusqu’\u00e0 maintenant, je faisais blanchir les blettes \u00e0 la vapeur apr\u00e8s les avoir effil\u00e9es, coup\u00e9 les branches en tron\u00e7ons et s\u00e9par\u00e9 les feuilles que je coupe en larges morceaux et pose par dessus les c\u00f4tes dans le panier de la cocotte minute.
\nUn fond de p\u00e2te feuillet\u00e9e dans un plat \u00e0 tarte ou moule \u00e0 souffl\u00e9, de la chair \u00e0 saucisse \u00e9miett\u00e9e et pr\u00e9alablement dor\u00e9e \u00e0 la po\u00eale, et les blettes, c\u00f4tes + verts en b\u00e9chamel avec de l’emmental r\u00e2p\u00e9 et une autre p\u00e2te feuillet\u00e9e par dessus. Souder les bords, faire une chemin\u00e9e au centre du couvercle de p\u00e2te, dorer \u00e0 l’oeuf si on veut faire joli et enfourner environ 40 min.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Recette d\u2019\u00c9liane, 17\/09\/2011 : \u00ab\u00a0Jusqu’\u00e0 maintenant, je faisais blanchir les blettes \u00e0 la vapeur apr\u00e8s les avoir effil\u00e9es, coup\u00e9 les branches en tron\u00e7ons et s\u00e9par\u00e9 les feuilles que je coupe en larges morceaux et pose par dessus les c\u00f4tes dans … Continuer la lecture