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Flan de betteraves et radis noir

Ingrédients

Image de la recette Flan de betteraves et radis noir

  • 2-3 betteraves crues (de taille moyenne)
  • 2 radis noir
  • 1 oignon
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Râper les légumes et les faire revenir dans une sauteuse avec l’oignon pendant 10 minutes. Laisser tiédir.
  2. Fouetter les œufs avec la crème liquide, assaisonner.
    Répartir les légumes dans un plat à cake et verser le mélange œufs + crème.
  3. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
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Flan de betteraves et radis noir

Ingrédients

3 betteraves crues (de taille moyenne)
2 radis noir
1 oignon
2 oeufs
20 cl de crème liquide
Sel, poivre

La recette

  1. Râper les légumes et les faire revenir dans une sauteuse avec l’oignon pendant 10 minutes. Laisser tiédir.
  2. Fouetter les oeufs avec la crème liquide, assaisonner.
    Répartir les légumes dans un plat à cake et verser le mélange oeufs + crème.
  3. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
    Laisser patiemment refroidir avant de démoule
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