Archives de catégorie : Actualités publiques

Brèves de l’AMAP #5 – 28 décembre 2019

Des nouvelles du champ

Vous l’avez tous constaté, il a beaucoup plu en novembre et décembre.

En conséquence de ces pluies, les légumes périclitent et nous risquons à la rentrée de trouver des paniers moins diversifiés et des légumes plus petits.
acces aux serresdeteriosation des plants de chouxinnondation champ des peupliers le  5.11.19

Quelques explications :

– dans la serre, Jean-Nicolas est obligé de ventiler un maximum pour éviter ou ralentir le développement des maladies. Du coup la chaleur ne reste pas.

– dans le champ, le sol est saturé d’eau malgré le creusement de rigoles d’évacuation qui mènent aux fossés curés l’an dernier. L’eau a du mal à s’évacuer, le sol est asphyxié et les racines pourrissent ce qui tue les plantes.

Il n’y a pas grand-chose à faire à part attendre, et repartir dans les plantations quand le sol aura un peu séché.

Contre-champ : pendant ce temps-là, dans l’association :

Fin janvier ou début février, nous nous retrouverons pour l’AG. Nous vous en communiquerons la date dès que possible.

Nous vous souhaitons de très bonnes fêtes de fin d’année. A bientôt !

Nadège pour le bureau de l’amap

 

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Brèves de l’amap #4 – 23 mai 2019

Des nouvelles des champs :

Chez Jean-Nicolas, tout s’est mis à pousser, particulièrement dans les serres. Les radis sont prêts, les salades déjà arrivées, des courgettes s’annoncent, bref : la saison démarre vite.

Nous avons donc décidé, sur la proposition de Jean-Nicolas, d‘avancer le début de saison à mercredi 29 mai, c’est-à-dire mercredi prochain.

Le prix de la saison reste le même, et Jean-Nicolas se réserve la possibilité de compenser cette livraison en plus en en retirant une en cours de saison ou en fin de saison, en fonction des ses besoins ou des aléas climatiques ou autre.

Les aléas ont déjà frappé puisque le champ a essuyé une tempête de grêle fin avril puis la gelée début mai. Jean-Nicolas a dû remplacer l’intégralité des plans de poivrons et d’aubergines qui étaient à l’extérieur, et qui n’auraient rien donné.

Du côté de Léo et Marie, ils ont fauché les foins la semaine dernière. De longues heures de travail, mais qui permettront aussi à leurs bêtes d’être nourries cet hiver.

Pour rappel, la visite à la ferme de Léo et Marie aura lieu le dimanche 2 juin. N’hésitez pas à venir, même si vous ne prenez pas de pain.

Contre-champ : et du côté de l’association ?

De nouveaux adhérents nous ont rejoint mais 2 places pour des paniers de légumes sont toujours à pourvoir. N’hésitez pas à en parler autour de vous : le bouche-à-oreilles marche très bien.

Des places pour le pain, les fruits rouges, les poulets et le fromage sont toujours disponibles.

Enfin, merci de vous inscrire aux permanences.

 

A mercredi !!!

 

 

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Visite à la ferme mercredi 8 mai.

Hier mercredi, a eu lieu la traditionnelle visite à la ferme.

Jean-Nicolas nous a accueillis sur son exploitation. Nous avons visité les champs avec rhubarbe, fraises et framboises, mais aussi les fèves et les radis.

Nous avons aussi visité la petite serre et les 2 grandes serres déjà bien garnies, et les cultures de plein champ surplombées d’arbres fruitiers. Jean-Nicolas nous a expliqué ses choix, ses contraintes, sa manière de travailler le sol et les légumes. Nous avons aussi vu les dégâts causés par la grêle suivi du gel, et Jean-Nicolas nous a expliqué qu’il recommandait des plans pour remplacer les plans actuels, trop abimés.

Nous avons vu une de ses ruches occupée par un essaim sauvage, et Jean-Nicolas nous a aussi expliqué la vie de la ruche et des abeilles.

La visite s’est poursuivie par un pique nique partagé sous le soleil pendant que les enfants construisaient des cabanes. Pour finir, Jean-Nicolas a signé les contrats des amapiens, que vous pourrez récupérer dès ce mercredi (si vous en avez fourni un double).visite à la ferme 8 mai

C’était un moment très convivial !

Nadège

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Inscriptions aux permanences

Bonjour à tous,

C’est avec un grand plaisir que nous viendrons chercher dès mercredi prochain nos produits préférés à l’AMAP !

Dès le 15 mai il y aura des livraisons de fruits rouges, pain, fromage de chèvre, oeufs et agneau. Les légumes s’y ajouteront le 5 juin.

Et donc, pour assurer ces livraisons et conformément à nos engagements, nous vous demandons de bien vouloir vous inscrire aux permanences. Pour cela rien de plus simple : sur le site, choisir l’onglet permanences à venir. Vous choisirez au moins 4 permanences à répartir sur l’année. Attention, il faut être connecté.e avec votre identifiant et mot de passe.

Merci de vous inscrire rapidement pour mai-juin.

A très bientôt,

Marijke

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Brèves de l’AMAP #3 – 1er mai 2019

Des nouvelles du champ :

Jeudi dernier (25 avril), un orage de grêle s’est abattu sur le terrain de Jean-Nicolas. A première vue (à affiner), les fraises et la rhubarbe ne semblent pas touchées comme les années précédentes.

Par contre, les fèves ont été durement impactées ainsi que les aubergines et les poivrons qui venaient d’être plantées en extérieur, la veille et l’avant-veille. certains plants ont été décapités.

Dans les serres, tout va bien : poivrons, aubergines, tomates (déjà en fleur), carottes … Ça pousse !

Nous découvrirons tout cela mercredi prochain lors de la journée à la ferme.

ZOOM sur les visites à la ferme :

Mercredi 8 mai, ce sera la journée à la ferme de Jean-Nicolas.

L’adresse : Nairal – St Félix du Lauragais (le GPS connait).

De Lauzerville il faut compter 35 minutes. Pour ceux qui souhaitent covoiturer ou suivre les voitures, rendez-vous à 8h45 sur le parking de l’église de Lauzerville. Nous partirons vers 9h pour être vers 9h30 sur le terrain.

Sur place, visite des champs, peut-être un petit coup de main si besoin puis pique-nique. Je vous conseille de vous chausser en conséquence (bottes) et de vous couvrir car il n’y a pas d’abri. Pensez aux bottes pour les enfants, qui se régaleront à jouer dans la nature toute la journée.

Pour le pique nique, n’oubliez pas l’eau (et autres boissons), vos couverts, des chaises pliables si vous avez.

Dimanche 2 juin, c’est la visite à la ferme de Léo et Marie. Tous les détails ci-dessous :

Affiches portes ouvertes Léo et Marie 2019

Contre-champ : pendant ce temps-là, à l’association :

On ne chôme pas ! Des contrats et des chèques ont été collectés lors des deux premières dates qui avaient été proposées, le 17 et le 24 avril. Il vous reste une seule date pour nous apporter les contrats et les chèques : mardi 7 mai de 18h30 à 19h30. Même endroit, même heure mais attention, c’est un mardi.

Nous sommes toujours à la recherche d’adhérents pour 1 panier et 1/2 panier. Si vous connaissez des personnes susceptibles d’être intéressées, n’hésitez pas à nous envoyer leurs coordonnées.

C’est tout pour aujourd’hui !

 

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Brèves de l’amap #2 – 7 avril 2019

Des nouvelles du champ:

Voici quelques nouvelles des champs de Jean-Nicolas

Dans la serre, des légumes sont déjà en place : 1000 salades, 160 tomates greffées, 80 poivrons greffés, 80 aubergines greffées, 40 ml (mètres linéaires) de blette, 1000 oignons blanc, 40ml de pomme de terre, des radis, 40 mètres de carottes, 40 courgettes.

A l’extérieur, des légumes sont en place également : des oignons (5100 oignons jaunes et 3200 rouges), 5200 betteraves, 40 ml persil, 40 ml ciboulette, 600 m2 pomme de terre (comme l’année dernière),80 ml de blettes, 600 m2 fèves

Côté fruits rouges, les fraises se développent normalement (il y a déjà des fleurs) … Certains pieds de rhubarbe mesurent déjà 30 cm et les pieds sont bien vigoureux et les framboisiers pointent le bout de leur nez.

Le 17 avril Jean-Nicolas reçoit 120 aubergines, 120 poivrons, 60 courgettes jaune et 60 vertes et 1000 salades, à planter en extérieur. Il faut considérer que 65% de tout cela va a l’amap.

Voilà un peu le travail de ses derniers mois. Jean-Nicolas envisage de monter la 5eme serre si il a le temps.et si le climat reste propice comme nous l’avons eu ces dernières semaines.

Contre-champ : et pendant ce temps-là, dans l’association.

Nous avons une nouvelle recrue, nous sommes donc toujours à la recherche d’un adhérent en panier complet, et un en demi-panier de légumes. Ensuite nous serons au complet.

Les paniers de fruits rouges sont disponibles également.

C’est justement le moment de vous engager.

En cliquant sur ce lien, vous aurez accès aux contrats de cette année. Petit tour d’horizon des contrats et bulletins d’inscription à imprimer et à remplir :

  • bulletin d’inscription « amap la Bergerie » + chèque de 3€ (ordre : Amap la bergerie)
  • bulletin d’inscription « réseau des amap Midi Pyrénées » + chèque de 20€ (ordre réseau des amap Midi Pyrénées)
  • contrat légumes (2 exemplaires)+ chèques correspondants (à l’ordre du producteur)
  • contrat fruits rouges (2 exemplaires)+ chèques correspondants (à l’ordre du producteur)
  • contrat poulet (2 exemplaires)+ chèques correspondants (à l’ordre du producteur) : RAPPEL choisir un nombre fixe de poulets dans l’année.
  • contrat pain (2 exemplaires)+ chèques correspondants (à l’ordre du producteur) : RAPPEL remplir le tableau de commande à l’année, vous pouvez choisir de télécharger le contrat sous excel (calculs automatiques) ou sous pdf (vous ferez les calculs à la main).

Pour le fromages, les contrats ont déjà été envoyés.

Nous vous attendons pour la remise des contrats et des chèques dans la salle des jeunes de Lauzerville :

  • mercredi 17 avril de 18h30 à 19h30
  • mercredi 24 avril de 18h30 à 19h30
  • mardi 7 mai de 18h30 à 19h30

ATTENTION :

Merci de remplir attentivement vos contrats et surtout vos chèques. Je sais que c’est long, mais c’est encore plus long de le faire au moment de la remise des contrats surtout quand il y a des erreurs.

Nous n’accepterons pas de dossier incomplet, de chèques manquants. Merci de votre compréhension.

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Brèves de l’amap #1 – 2 avril 2019

Des nouvelles des champs :

Depuis la fin de la dernière saison, nous avons pris contact avec nos producteurs, afin de rédiger les différents contrats.

Pascale entame la saison avec les fromages de chèvres. Les livraisons commenceront le 3 avril et se termineront le 27 novembre. Elles auront toujours lieu une semaine sur deux. Les personnes intéressées doivent se signaler d’urgence sur le mail de l’association. Il faudra venir dès le 3 avril avec le contrat signé en 2 exemplaires et les chèques. Le panier de fromage est à 12€, le demi-panier à 6€.

Le contrat suivant sera celui du pain qui démarrera le 2 mai 2019 pour s’achever le 30 avril 2020. Le contrat pain est entièrement modifié. Les adhérents s’engagent pour l’année, sachant que Léo ne livrera pas sur 4 dates définies à l’avance (vacances des producteurs), et qu’il sera possible de supprimer jusque deux dates supplémentaires (vacances des adhérents). Un planning des pains est prévu sur l’année et permettra de commander des pains suivant les gouts de chacun (pain bis ou pains spéciaux). Nous remplirons individuellement notre tableau à la signature du contrat. En fonction de ce que nous souhaitons, le prix sera calculé individuellement.

La visite à la ferme de Léo et Marie est prévue le samedi 2 juin 2019.

Ensuite, le contrat fruit rouges démarrera courant mai, suivi le 5 juin par les légumes.

Jean-Nicolas nous propose pour les fruits rouges : 20 livraisons à 6€, entre mai et septembre.

Pour les légumes, ce sera 34 livraisons, avec une interruption aux vacances de Toussaint (23 octobre) et de Noël (25 décembre et 1er janvier) et une fin le 12 février. Le prix de la part de récolte reste à 15€, la demi-part est à 7€50.

Jean-Nicolas souhaite s’arrêter cette année à 30 parts de légumes et autant de fruits rouges.

La visite à la ferme de Jean-Nicolas est prévue le mercredi 8 mai 2019.

Le contrat poulet démarrera lui aussi en mai avec un engagement fixe à l’année, d’un nombre pair de poulets, entre 4 et 24. La livraison se fera tous les mois, les autres produits (dont les œufs), ce sera sur commande.

Contre-champ : pendant ce temps-là, dans l’association …

Nous préparons activement les contrats, et nous recrutons de nouveaux adhérents. Si vous connaissez des personnes intéressées, n’hésitez pas à nous transmettre leurs coordonnées. Avant toute adhésion, nous les rencontrons pour une réunion d’information. L’AMAP, vous le savez, c’est un engagement. Il est nécessaire de bien comprendre à quoi nous nous engageons avant de démarrer. Prochaine réunion ce mercredi 3 avril 2019, de 18h30 à19h30.

Nous avons balisé plusieurs dates pour recevoir vos chèques et contrats. ATTENTION : NOUS NE PRENDRONS QUE LES DOSSIERS COMPLETS ! Merci de prévoir assez de chèques d’avance. Nous le savons , c’est contraignant.

Les dates : mercredi 17 avril, mercredi 24 avril et mardi 7 mai, de 18h30 à 19h30 dans la salle des jeunes.

Vous allez recevoir très bientôt les contrats, avec le bulletin d’inscription. Si vous souhaitez nous donner un coup de main pour ces 3 dates d’inscription, c’est avec plaisir ! Signalez vous sur le mail de l’association.

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Pains spéciaux novembre-décembre

Bonjour à tous,

Les pains spéciaux pour la fin de l’année :

  • 7 novembre : olive
  • 14 novembre: noix
  • 21 novembre : graines
  • 28 novembre : amandes – canneberges
  • 5 décembre : lin
  • 12 décembre : noisettes
  • 19 décembre : sésame
  • 26 décembre – pas de distributions à Lauzerville

Belle fin d’après-midi à tous,

Léo et Marie

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Pains spéciaux septembre-octobre

Bonjour à tous,

Nous sommes désolés pour cet envoi tardif.
A noter que nous ne ferons pas de pain les mercredis 17 et 24 octobre.

  •  5 sept : noix
  • 12 sept : graines
  • 19 sept : am canneberges
  • 26 sept : lin
  • 3 oct : noisettes
  • 10 oct : sésame
  • 17 oct : PAS DE PAIN
  • 24 oct : PAS DE PAIN
  • 31 oct : raisin
  • 7 nov : olives

Merci de votre fidélité,
Très belle fin d’été

Léo et Marie

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Pains spéciaux de juillet et août

Bonjour à tous,

Les pains spéciaux pour les deux prochains mois :

  • 4 juillet : noix
  • 11 juillet : raisin
  • 18 juillet : graines
  • 25 juillet : amande canneberge (hier, à cause du sucre libéré par les canneberges dans la pâte, les pains étaient un peu trop colorés : j’en remplacerai une partie par des amandes la prochaine fois pour éviter ce problème)
  • 1er août : lin
  • 8 août : noisettes
  • 15 août : sésame
  • 22 août : olives
  • 29 août : raisin

Très bel été à tous ! (Et oui, c’est enfin l’été aujourd’hui 🙂 !!!)

Léo et Marie

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C’était le 1er octobre 2017 : montage de la grande serre

Atelier meccano géant chez Jean-Nicolas :
montage de la serre tunnel
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Pendant ce temps, le repas se prépare
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C’était le 17 septembre 2017 : chez Léo et Marie

Visite à la ferme en compagnie des amapiens de Végétorens

La boulangerie et le four à bois à l’arrière
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Petit atelier « façonnage pain » en compagnie de Marie
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Direction le moulin : silos de blé, trieuse
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La meule en granit : son de blé et farine
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L’étable, en construction
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Promenade à travers champs, le troupeau
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Les pizzas prêtes à cuire
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Etape grignage juste avant d’enfourner le pain
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Dégustations, discussions…un grand moment de plaisir partagé
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