Cheres amapiennes, chers amapiens,
Voici un bref message de vos producteurs ; cela fait un moment que nous souhaitons vous écrire afin de faire un petit point sur l’été mais il est bien rare de trouver un instant de tranquillité pour s’asseoir devant l’ordinateur et rassembler ses esprits…Merci la canicule !
Mon remplacement a pris fin au 15 aout, nous voila à nouveau seuls avec le jardin. L’aide de nos salariés a été précieuse et l’essentiel de la saison est en place…reste à implanter les navets et à éclaircir les radis et à repiquer toutes les verdures de l’ automne : épinards, mâche, roquette, coriandre, salades qui lèvent en pépinière malgré les chaleurs.
Les carottes sont désherbées et protégées des mouches, nous espérons seulement qu’un premier vol n’aura pas fait trop de dégâts.(les mouches de la carottes s’abattent sur les cultures quand les conditions leur sont favorables, pondent, ce sont leurs larves qui abîment les racines en creusant des galeries à l’intérieur. Le voile anti-insecte, moustiquaire géante les protège mais nous n’avons pu le mettre en place que récemment afin de ne pas gêner le désherbage et l’ éclaircie indispensable à la récolte de jolies carottes .( plusieurs jours de travail).
Les poireaux sont en place depuis un moment et ont bien repris, nous avons aperçu les premiers dégâts de le teigne , lépidoptère qui, à l’instar de la mouche pond sur le feuillage laissant à sa larve le soin d’aller se régaler du fut. Nous avons effectué un traitement au bacille de Thuringe , une bactérie auxiliaire très utilisée en bio qui empoisonne la larve lorsque celle-ci se nourrit du feuillage. Ce produit ne gêne en rien les autres insectes, n’est pas rémanent et aucun phénomène de résistance n’a encore été observé…un deuxième traitement sera effectué d’ici une semaine pour être sûrs que les dégâts seront le plus limités possible.
Les pommes de terre vont bien. Nous avons eu des frayeurs car la variété Allians (la même que l’année dernière ) a encore fait des sienne : manques à la levée, retard de croissance…alors que le producteur nous avait assuré que ces problèmes que nous avions déjà rencontrés l’ année dernière n’étaient plus d’actualité pour cette variété. J’ai entamé des démarches auprès de notre fournisseur de plants mais entre temps le retard à la levée s’est comblé et les manques devraient être compensés par une meilleure productivité des plants qui ont du coup plus d’espace…par ailleurs afin de ne pas mettre tous nos œufs dans le même panier nous avions acheté 4 variétés de plants, 2 à chair ferme (dont allians)et 2 autres tendres .
La récolte devrait avoir lieu d’ici 15 jours 3 semaines, si certains d’entre vous sont motivés ce serait super car c’est un travail long qu’il est toujours plus agréable de partager !
En ce qui concerne les cultures d’été, les tomates de dehors arrivent, ce ne sera pas le raz de marée habituel car comme nous vous l’avions expliqué nous avons essayé de mieux répartir la production sur la saison. Aussi vous ne devriez pas crouler sous la tomate mais continuer à en trouver 2 /3 kg chaque semaine dans les paniers.
Les concombres et courgettes ont plutôt bien donné, nous avons aussi échelonné les plantations mais la dernière n’est pas très en forme donc nous nous acheminons vers une diminution de la quantité de ces légumes dans les paniers. Bientôt les courges, a priori bien réussies devraient prendre la relève.
Nous avons eu une jolie récolte d’échalotes…mais malheureusement cette année n’est pas l’année de l’oignon…le doux a été raté, vous en avez eu très peu et celui de conservation est sous les herbes…nous n’ avions pas souhaité racheter de bulbilles (faciles à cultiver mais de mauvaise conservation( sur 2 tonnes récoltées l’ année dernière nous en avons jeté la moitié…c’est rageant ! en plus les semences proviennent toutes du Luxembourg …on aurait aimé trouver plus local. Nous sommes donc partis de la graine mais c’est difficile car cette culture est tres concurrencée par l’herbe….on a été débordés. Donc il manquera des oignons dans les paniers cet automne/hiver. Si cela vous intéresse, nos voisins du GAEC lait co Pain en produisent en grande quantité pour fournir les cantines bio. Les inconditionnels de cet indispensable légume pourront donc certainement s’en procurer par ce biais.
Je ne m’étendrai pas sur le sujet qui suit mais nous vous avions parlé de nos nouvelles expériences de non -travail du sol, aussi appelé jardinage sur sol vivant, agriculture de conservation …eh bien nous sommes globalement très confiants sur les bienfaits de ces techniques qui sont encore loin d’avoir livré tous leurs secrets. Vous trouverez dans un prochain message un lien vers un petit dessin animé qui les illustre bien.
Le lien : « fatou et yéya cultiver sans labourer »
La vidéo :
Cultiver sans labourer – Fatou et Yeya par renaudchabrier
Voila pour l’essentiel, il y aurait encore beaucoup à dire mais cela viendra peut être dans un prochain mail…
P.S : Nous ne sommes pas parvenus à organiser des chantiers cette année, c’est que, grâce à notre main d’œuvre abondante nous nous en sommes sortis comme ça…maintenant que nous ne sommes plus que deux avec nos petits marmots votre aide pourrait s’avérer précieuse. Bien sur ça tombe mal, les vacances scolaires touchant à leur fin ce ne sera pas forcément dans les meilleurs créneaux mais je lance quand même un appel pour un chantier ramassage de pommes de terre le week-end du 8/9 Septembre. Le chantier aurait lieu aux Cammazes, chez Jean Nicolas Eveillard avec qui nous avons fait équipe pour cette culture. La récolte des pommes de terre est un travail assez fatigant mais convivial ; les enfants sont les bienvenus et on chacun peut adopter le rythme qui lui va. A la date que je vous propose, les pdt seront prêtes, il faudra juste que le temps soit avec nous, sinon le chantier sera reporté. ..
Par ailleurs nous proposons un petit chantier désherbage de poireaux sur le rang…nous espérons effectuer ce travail le week-end qui vient, c’est un petit chantier pas très difficile si ça tente certains d’entre vous …
Et puis, tant que j’y pense…On aura bientôt de la farine à vendre. A priori T80. Nous avons fait une belle récolte de blé (5 variétés en mélange) nous allons le faire trier et moudre par nos collègues du GAEC lait co pain qui sont équipés d’un trieur et d’un moulin. Est-ce que certains d’entre vous seraient intéressés par des commandes régulières de farine ? si oui n’hésitez pas à nous en parler, il faudrait trouver la bonne formule mais ça pourrait prendre la forme de commandes mensuelles ou d’ engagement pour x kg /mois….on ne sait pas encore le prix (ça va dépendre de celui de la mouture et du triage (pour ne pas mettre d’engrais, nous associons le blé à du pois fourrager qui fixe l’ azote de l’air et le partage avec les voisins…)ni s’il est aussi possible d’obtenir une mouture plus fine.Nous vous tiendrons au courant !
A très bientôt , Marion et Patrice