Après un début de saison difficile où le temps n’a pas été favorable aux cultures je suis retournée visiter en famille les vergers de Joseph.
C’est vraiment un verger étonnant comme je n’en avais jamais vu avec de petits arbres travaillés chaque jour par Joseph: il y a son « parcours » quotidien comme il nous explique.
Chaque arbre est marqué de sa variété et de sa note. Il y a un coté pour les arbres à noyaux et une seconde partie du verger est consacrée aux fruits à pépins. Il greffe de nombreuses variétés et parfois même il en greffe plusieurs sur le même arbre.
Il a donc par exemple un arbre moitié pêcher moitié abricotier.
Il nous explique que ses arbres à qui il parle bien souvent sont lestés afin que les branches restent horizontales et non verticales.
Le rendement est vraiment généreux, les arbres qui dépassent rarement les 2m ont vraiment l’air d’apprécier cette technique.
Joseph nous dit être obligé de limiter la production des pommiers et des poiriers et d’éclaircir en permanence les fleurs pour ne pas avoir des branches trop garnies, il nous dit enlever environ 5 fleurs sur 6!
Je vous laisse juger par vous même en photos, Joseph adore partager son savoir, il donne même des cours, en ce moment il récolte du miel et il n’est donc pas trop disponible, cependant si la visite du verger vous tente n’hésitez pas à aller le voir au cours des distributions pour en discuter avec lui, il sera ravi.
ATELIER POMMES:
Nous planifierons au mois de novembre un atelier jus de pomme chez Joseph à la Jalabertie qui se déroulera sur 2 jours, nous vous tiendrons au courant.
Le verger coté pêchers et pruniers
Puis le verger coté pommiers et poiriers
Avec parfois même des pommes géantes de 800g!!!
C’est vraiment épatant ce verger ! Quelle production ! Les photos sont superbes et nous mettent l’eau à la bouche….. Merci
Merci Florence! Et c’est encore mieux en vrai! À voir absolument!