Chers Amapien(ne)s,
Comme cela avait déjà été le cas l’année dernière, et en vertu de nos nouveaux acquis sociaux( !) il est entendu qu’une fois par an nous « doublons « une livraison et faisons l’impasse la semaine suivante…le grand mercredi est arrivé, désolé de vous prévenir tard mais donc ce Mercredi nous vous porterons un « gros » panier qui vaudra pour celui de la semaine suivante ( le 5 Décembre). En effet, la veille de ce 5 Décembre est un grand jour pour vos producteurs…ils partent assister à Auch à la première rencontre Nationale du « maraichage sur sol vivant », nous allons y rencontrer tous les collègues, et acteurs de l’ agriculteurs intéressés par les pratiques que nous développons sur la ferme depuis plus d’un an (sol toujours couvert, jamais travaillé).
Nous ne reviendrons que le mercredi matin à la ferme donc si nous n’avons pas de récolte à faire ce sera le luxe et nous pourrons savourer, digérer, les riches échanges que nous aurons eu la veille.
Je rappellerai l’info sur le tableau ce mercredi…mais vous pouvez d’ores et déjà noter sur voter agenda qu’il n’ y aura pas de panier à récupérer mercredi 5 Décembre.
Je profite sinon de ce mail pour faire passer quelques infos que je ne développerai pas plus pour le moment .
Nous avons trouvé à vendre notre farine au boulanger de Saint Julia qui fait désormais son pain avec. Ça nous arrange bien car nous n’avions pas trop prévu de débouché pour elle…il se trouve que ce même boulanger, fort sympathique au demeurant, serait prêt à faire du pain pour l’Amap (avec notre farine donc). Il livre déjà la petite Amap que nous avons montée ici. Seriez vous intéressés pour des commandes régulières de pain ( T80 boule de 500g ou 1 kg 4.4euros /kg)? Si oui, tenez nous au courant. Si vous étiez plusieurs et suffisamment nombreux il faudrait trouver une organisation très pratique qui soit simple et autogérée…car nous porterions le pain de Pablo mais pas le boulanger et nous voudrions juste vraiment éviter les difficultés de gestion des sous, des commandes, on est vraiment pas doués pour ça…
Sinon, jusqu’ alors nous écoulions nos courges au compte goutte, les réservant pour la fin de l’ année quand les paniers sont souvent petits…il va nous falloir changer de stratégie : nous avons de gros soucis de conservation, bcp pourrissent nous ne savons pas pourquoi. Du coup préparez vous à manger de la courges nous allons vous en porter plus régulièrement et espérons qu’il en restera quand même pour plus tard…si vous les stockez chez vous, surveillez les bien, si elles commencent à se piquer ,hop à la soupe !
Enfin : Nous sommes assez débordés, j’ ai eu des soucis de dos qui s’arrangent un peu, Patrice a un torticolis qui traine, Louise ne dors pas la nuit depuis 2 mois, les brebis ont décidé de faire leurs petits maintenant et nous sommes bien « à la bourre ». Si certains d’entre vous ont un peu de temps et envie de venir nous aider, c’est possible : plusieurs chantiers pour tous les goûts et tous les dos :
Il y a de l’ ail à « décaileuter »…demandez à Claire ou Florence , elles connaissent…ça se passe au chaud s’il fait froid…et assis tranquillement (c’est pour préparer la semence de l’année prochaine .
Il y a sinon en perspective un grand chantier d’arrachage de carottes car nous voulons les conserver dans le sable cette année ( et pas en terre comme d’habitude…)
Pour les plus vaillants : il nous faut aussi « dé-fumer » la bergerie car comme les agneaux sont tout petits il faut remettre une litière propre pour éviter les maladies…les coquines nous ont prises au dépourvu…c’est un chantier d’une journée assez pénible car le fumier est tassé…mais même une aide d’une heure ou 2 ça soulage déjà !
Et tant d’autres choses…
Enfin bon on sait bien que le moment n’est pas propice pour les coups de main…mais bon, une journée au grand air ça fait du bien…
Bon je m’arrêtes là , la journée n’ est pas finie.
Merci encore à tous et à Mercredi !
Marion et Patrice