Merci Florence!
- 1 Courge spaghetti
- 1 paquet de lardons fumés
- 1 oignon émincé
- 10cl de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre, noix de muscade
- Gruyère râpé
- Laver la courgette et faire bouillir une grande quantité d’eau dans un faitout.
- Y plonger la courgette. Couvrir et laisser cuire environ 30mn (vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau qui doit alors rentrer facilement dans la chair)
- Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur et retirer toutes les graines et filaments situés au centre.
- Préchauffer le four à 200°
- A l’aide d’une fourchette retirer tous les « spaghetti » et les réserver.
- Faire revenir les lardons dans une poêle (à sec, sans matière grasse)
- Lorsque les lardons commencent légèrement à colorer, ajouter les oignons et les faire revenir à feu doux pour ne pas les roussir.
- Reprendre le plat contenant les « spaghetti », saler, poivrer, rajouter un peu de muscade , la crème fraîche ainsi que les lardons et les oignons rissolés.
- Bien remuer et mettre dans un plat à four.
- Recouvrir de gruyère râpé et enfourner.
Note ; Je me suis inspirée de plusieurs recettes vues sur internet. Le résultat est très satisfaisant puisque c’était délicieux. J’avais trop de « spaghetti », j’ai donc mis l’excédent dans une soupe.
J’avais un peu de sauce tomates maison que j’ai servie dans un bol à part ; le plat était délicieux avec ou sans sauce tomates.