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Communiqué
Toulouse, le 13 juin 2013

Quelle année difficile pour nos producteurs et éleveurs…

Même si le soleil nous a fait ces jours-ci l’honneur de sa présence, la saison aura été très dure : manque de luminosité, températures basses avec des écarts importants, gros  épisodes de pluie, orages de grêle… Chez certains paysans il y a eu des petites gelées fin mai, d’autres ont subi des inondations.

Tout cela a perturbé les travaux de plein champ et, pour les moins chanceux, a même provoqué la perte intégrale des cultures en cours. Les limaces en surnombre ont ravagé les jeunes plantules, l’excès d’humidité a favorisé les maladies fongiques… Certains ont du racheter des graines et ressemer des courges en urgence, d’autres ont replanté des pommes de terre et des oignons (quand ils ont pu trouver des semences, devenues denrées rares à cette époque), d’autres encore ont pris un retard énorme sur les plantations des légumes d’été.

Il est bien évident que cette situation aura un impact sur le contenu des paniers puisqu’il va falloir composer avec un retard de maturation et un manque de certains fruits et légumes.

Chez les éleveurs c’est l’impossibilité d’entrer dans les champs qui pose problème. Les animaux pataugent dans la gadoue et les foins ne peuvent pas être faits ou trop tard, et ressembleront plus à de la paille qu’à du foin. A terme il y aura des conséquences.

Les Amap, grâce au soutien des mangeurs, doivent permettre à un paysan de sortir des contraintes du marché et l’aider à pérenniser son activité. Les paysans n’ont pas à assumer seuls les conséquences des aléas climatiques et la solidarité doit jouer à plein. Cette année en particulier, les mangeurs vont devoir accepter l’impact de ces difficultés sur les paniers et soutenir leur paysan en ne lui reprochant ni le retard, ni l’absence de certains fruits et légumes.  Même quand ils n’y sont pour rien, la perte d’une culture et leur travail anéanti
est bien souvent vécu par les paysans comme un échec. Les conditions de travail sont difficiles physiquement et le moral aussi en prend un coup … Le soutien et la compréhension des mangeurs sont donc très importants pour eux à ce moment là ! Cette période difficile pour tous, l’est encore plus particulièrement pour les paysans récemment installés et dont l’activité n’est pas encore stabilisée.

Merci donc à chacun de ne pas perdre de vue la base même des amap et
d’assumer pleinement son engagement solidaire.

Le Conseil d’Administration

C’était inespéré mais le soleil était présent à notre rendez-vous nous permettant de faire de belles photos de cette journée :

• visite commentée du jardin : techniques de culture sans labour (couvert végétal, association de cultures, semis direct et maîtrise des adventices…) pour un sol plus vivant; sous-serre, les légumes s’épanouissent en compagnie du blé, la bourrache attire les abeilles.., seuls les légumes de plein champ ont beaucoup de mal à démarrer (sacré printemps !)
• après les discours, fut venu le temps du pique-nique très apprécié avec le méchoui proposé par Patrice et Marion. Puis ce fut celui de la rencontre avec nos producteurs de fruits (Joseph , Jean-Nicolas et Alberto), et de produits laitiers (Carole), la dégustation des biscuits d’Amélie et enfin, la distribution des œufs et du premier panier de légumes.

Rendez-vous le 5 juin pour les premières livraisons de fruits.

Photo 1 : Les plate-bandes sur lesquelles les semis vont être déposés. Elles ont été réalisées par Patrice et Marion à l’aide de palettes de bois recouvertes d’un canisse en osier. En fin de plantation, elles seront recouvertes par une bâche plastique qui va constituer une serre-tunnel.

Photo 2 : les semis vont être effectués dans des petites mottes de terreau. Phase 1: le terreau est homogénéisé et amené à la bonne consistance par ajout d’eau dans une bétonneuse. Opération délicate: si c’est trop sec, les mottes ne sont pas suffisamment compactées et s’effritent, à l’inverse si c’est trop mou, les mottes  » façon Dali  » seront difficiles à manipuler.

 Photo 3: La motteuse automatique électrique, superbe machine qui transforme le terreau vrac en Km de petites mottes percées chacune d’un petit trou qui accueillera les 3 petites graines de poireaux! Tout ça à bonne cadence, faut pas traîner!

Photo 4: Patrice, Marion et Maurice chargé de calmer la machine dont le tapis avance plus vite que nous….

Photo 5 (et 6) Jean-Nicolas se spécialise dans la récupération et dépôt des tranches de terreau contenant 8×8 petites mottes. La plate-bande accepte 3 de ces tranches dans sa largeur (192 petites mottes) et dans sa longueur? beaucoup…

Photo 6

Photo 7 (8 et 9) : le mélange est au point, les tranches de terreau sont bien compactées et de bonne tenue, ça roule !

Photo 8

Photo 9

Photo 10: Marion a choisi différentes espèces de poireaux de précocité étagée qui vont se succéder au cours de la saison pour que nous puissions toujours faire une « bonne soupe »! Elle a différents fournisseurs bio ( bien sur!!) Elle relit les données techniques pour placer de façon la plus pertinente les différentes espèces sur la plante bande. Il y a au moins 3 espèces différentes.

Photo 11: c’est parti pour le semis ! Courage ! Les graines sont vraiment petites, comme une tête d’épingle. Il faut essayer d’en mettre 3 par godet. On voit bien au premier plan quels sont les premiers godets avant la mise au point !

Photo 12: La dream team du semis ! Bravo ! C’est la fin de la matinée, juste avant le délicieux pot au feu cuisiné par Marion !

Les Cammazes dimanche matin,

nous sommes une dizaine d’amapiens au rendez-vous pour nous lancer à l’assaut du champ de pommes de terre,

près de trente personnes en comptant les nombreux amis de Jean Nicolas.

L’outilUne surpriseAlors ça fait combien, 1T200 ?La pause« Rien que pour le pique-nique, cela valait le coup » (Laurent) Vous avez-vu les oies ?

Et pour ceux qui veulent se cultiver, voici quelques informations sur les pommes de terre qui étaient dans nos paniers ce printemps et sur celles que nous gouterons bientôt (cliquer sur l’image pour l’agrandir).